小学生の朝食レシピがこれでいいのか悩んでます

小学生２人を育てていますが、小学生の朝食レシピってホント毎日悩みますよね。

朝は時間がないので、基本はパン食。時間があるときはご飯という感じにしていますが、どうしても同じ献立ばかりになりがち。

最近は、レシピサイトも参考にして、朝ご飯を作るようにしています。

夫と子供2人の4人家族の主婦。在宅でシステム開発やブログ運営をしているフリーランスエンジニア。子育ても仕事も諦めない！をモットーに日々頑張っています。

小学生の朝食レシピ

パンの時は、パン・卵料理・野菜サラダ・牛乳・フルーツ、を出すようにしています。

でも、うちの子は生野菜が苦手なので、野菜サラダを作っても、ほんの少ししか食べてくれません。しかも、小さなレタスにマユネーズたっぷちつけて、とかしないと食べられません。。。

今話題の低速ジューサーを買って生野菜ジュースを飲ませてあげたいんですが、それも飲んでくれるかどうか。少しでも葉物野菜の味がすると気付かれてしまいそう。

結局、市販の野菜ジュースで補っていますが、結構糖分が入っているんですね。うちの子が最近プクプク太ってきたので、野菜ジュースはもうやめた方がいいのかもしれません。

時間があるときは、旅館の朝ごはん風に定食を作っています。

最近ハマっている豆皿を使って、見た目も楽しんでいます。

品数を作りすぎると長続きしないので、メインに魚を１品焼くぐらいにして、あとは残り物を出すだけです。

残り物はそのまま出すと前の晩と同じという印象になってしまうので、オシャレな豆皿にのせて出せば、全然違う料理に見えるのでいいですよ↓↓

最近豆皿にはまって、いろいろな種類を集めています♪

＞＞朝食に使えるオシャレな豆皿をもっと見る

でも、時間をかけて一生懸命作っても、子供も旦那も時間がないとゆっくり食べてくれないので、あまり感想を期待せずに作るようにしています。

一応栄養バランスを考えた朝食を出してはいるつもりですが、小学生に必要なカロリーとかもっと勉強しないといけないなと思っはています。

最近は子供でも糖質制限した方がいいというのを聞いたこもあります。

子供の体を作れるのは母である私だけ。もっと食育について勉強が必要そうです。