鶏胸(むね)肉ミンチのハンバーグ、子供に人気のヘルシーレシピ

家族全員でダイエット中の我が家。

小学生の息子と旦那と私、二十顎がなくなるまでダイエットすると決めて頑張っています。

そこで、子供が大好きなハンバーグを、牛豚ではなく鶏むね肉を使ってヘルシーなハンバーグにしてみました。

ひじきやしめじも入れて栄養満点。子供にも大人気の味になりました♪

鶏胸(むね)肉ミンチのハンバーグ、子供に人気のヘルシーレシピ

いつもならハンバーグには絶対に牛や豚肉を使っていますが、ダイエット中ということで鶏むね肉を使用しました。

パサパサにならないかと心配でしたが、美味しく仕上がりました。

材料

材料
・鶏むね肉
・玉ねぎ
・しめじ
・ひじき
・塩コショウ

材料はこれだけです。

しめじを入れたので少しピチャっとはなりますが、崩れずに焼き上がりました。長女がしめじを嫌いなのですが、小さなみじん切りにしたのでバレませんでした!!また、少しコリっとした食感になったので美味しかったです。

作り方

1.玉ねぎとしめじをみじん切りにする

みじん切りには「ブンブンチョッパー」を使っています。紐を引っ張るだけでみじん切りが完成するので楽ちんです。

今回は30回紐を引っ張るだけで完成!簡単~!

ちなみに、これさえあれば、どんな材料でもあっという間にみじん切りができます。今まで億劫だった餃子やハンバーグなどの出番が増えました。紐を引っ張るだけでみじん切りができるので、子供でもお手伝いできていいですよ♪

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2.ひじきを準備する

我が家ではひじきはコープ(生協)のひじきを使っています。

パウチに入っていて、出すだけでそのままでも食べられるひじきです。生臭くないしすぐに使えるのが便利で愛用しています。

なので、今回はひじきを出すだけでOK!

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3.材料全部を混ぜる

みじん切りができたら、材料を全部混ぜます。

塩コショウは適当にふってください。あとでポンズで食べる場合は塩コショウ多めが美味しいですが、ケシャップならそんなに入れなくてもいいかも。

4.フライパンで焼く

材料が混ざったら、フライパンで焼くだけです。

むね肉がフライパンにひっつくので、少し焼き目をついた頃にひっくり返すとよいかと。早まってはがそうとするとボロボロになる恐れありです。

鶏胸(むね)肉ミンチのハンバーグが完成


玉ねぎ、ひじき、しめじが入っているのでけっこう栄養はいいはず。

大人はポンズであっさりと、子供はケチャップで食べるのが美味しいようです。ただケチャップのつけ過ぎはカロリー結構あるので注意です。我が家ではカロリーハーフケチャップを使っています。

鶏むね肉のハンバーグは、あっさりはしているけど食べ応えはあるので、子供も大満足してくれました。

どんな野菜でも合いそうなのでまた作りたいです♪

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