家族全員でダイエット中の我が家。
小学生の息子と旦那と私、二十顎がなくなるまでダイエットすると決めて頑張っています。
そこで、子供が大好きなハンバーグを、牛豚ではなく鶏むね肉を使ってヘルシーなハンバーグにしてみました。
ひじきやしめじも入れて栄養満点。子供にも大人気の味になりました♪
鶏胸(むね)肉ミンチのハンバーグ、子供に人気のヘルシーレシピ
いつもならハンバーグには絶対に牛や豚肉を使っていますが、ダイエット中ということで鶏むね肉を使用しました。
パサパサにならないかと心配でしたが、美味しく仕上がりました。
材料
[box class=”green_box” title=”材料”]・鶏むね肉
・玉ねぎ
・しめじ
・ひじき
・塩コショウ[/box]
材料はこれだけです。
しめじを入れたので少しピチャっとはなりますが、崩れずに焼き上がりました。長女がしめじを嫌いなのですが、小さなみじん切りにしたのでバレませんでした！！また、少しコリっとした食感になったので美味しかったです。
作り方
1.玉ねぎとしめじをみじん切りにする
みじん切りには「ブンブンチョッパー」を使っています。紐を引っ張るだけでみじん切りが完成するので楽ちんです。
今回は３０回紐を引っ張るだけで完成！簡単～！
ちなみに、これさえあれば、どんな材料でもあっという間にみじん切りができます。今まで億劫だった餃子やハンバーグなどの出番が増えました。紐を引っ張るだけでみじん切りができるので、子供でもお手伝いできていいですよ♪
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2.ひじきを準備する
我が家ではひじきはコープ（生協）のひじきを使っています。
パウチに入っていて、出すだけでそのままでも食べられるひじきです。生臭くないしすぐに使えるのが便利で愛用しています。
なので、今回はひじきを出すだけでＯＫ！
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3.材料全部を混ぜる
みじん切りができたら、材料を全部混ぜます。
塩コショウは適当にふってください。あとでポンズで食べる場合は塩コショウ多めが美味しいですが、ケシャップならそんなに入れなくてもいいかも。
4.フライパンで焼く
材料が混ざったら、フライパンで焼くだけです。
むね肉がフライパンにひっつくので、少し焼き目をついた頃にひっくり返すとよいかと。早まってはがそうとするとボロボロになる恐れありです。
鶏胸(むね)肉ミンチのハンバーグが完成
玉ねぎ、ひじき、しめじが入っているのでけっこう栄養はいいはず。
大人はポンズであっさりと、子供はケチャップで食べるのが美味しいようです。ただケチャップのつけ過ぎはカロリー結構あるので注意です。我が家ではカロリーハーフケチャップを使っています。
鶏むね肉のハンバーグは、あっさりはしているけど食べ応えはあるので、子供も大満足してくれました。
どんな野菜でも合いそうなのでまた作りたいです♪
